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variedades de aguacate

variedades de aguacate

Su maduración, además, es más temprana. La variedad Bacon de aguacate es una de las clases de aguacate que es más apreciada tanto a nivel gastronómico como alimentario. Como aspecto agronómico, el cultivo tiene cierta tendencia a crecimiento vertical, lo que dificulta su recolección. La recolección del aguacate Zutano se produce entre octubre y diciembre. Sin embargo, el mundo está lleno de decisiones y en cuanto a variedades de aguacate tenemos un mundo por decidir. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. De calidad mala a mediocre, con textura acuosa y sabor pobre. Ya sea en tostadas o ensaladas, el aguacate es el alimento del futuro dado incluso la gran aceptación que ha tenido por el conjunto de científicos y nutricionistas que avalan su potencial. Su nombre se debe a una patente de variedad realizado en California allá por 1935 por el señor Rudolph Hass (que da nombre a la variedad). Tamaño de mediano a grande (170-510 gr.). Por ejemplo, mira esta imagen donde se recogen algunas (pero no todas) de las variedades de aguacate más importantes. La piel es mediana a gruesa, con textura rugosa. La piel es mediana a gruesa, con textura rugosa. Frutos más redondeados que otras variedades habituales, pulpa de calidad y sabor muy agradable, parecido al de la variedad de aguacate Hass. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies. Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y ofrecer contenidos y publicidad de interés. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. El aguacate más conocido (y consumido) es el Hass, sin embargo, hay decenas de variedades más. Es  un híbrido guatemalteco-mexicano de grupo floral A. Estamos ante un fruto híbrido entre el aguacate de México y de Guatemala . Se ha concebido para resistir zonas menos adaptadas al cultivo del aguacate, por encima de la variedad Hass. Agradecida de ante manos si me pueden ayudar, Saludos Xiomara. En términos temporales, la maduración de la fruta del tipo de aguacate Carmen Hass se produce entre 2 y 3 meses antes que Hass. Soy productor de planta y árboles frutales por mayor y unidad Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. Pol. La variedad de aguacate Hass es una de las más valoradas por el consumidor y por el agricultor. Como introducción, comentar que todas las variedades del árbol aguacate pueden ser cuidadas con las referencias que os damos sobre el cultivo del aguacate. Su maduración también es temprana. Fruto oval de piel lisa, fina y verde. Esta variedad guatemalteca de aguacate es perfecta para introducir en consumo fresco para ensaladas, tostadas en el desayuno o cualquier idea que se nos ocurra. Tamaño mediano (200-400 gr.). El tamaño de la semilla es mediano con un aprovechamiento de la pulpa del 66-70%. Pero casi nadie de los amantes del aguacate pensó seriamente en cuántas especies y variedades diferentes de esta planta existen en el mundo y en qué se diferencian. La semilla es relativamente pequeña permitiendo un aprovechamiento de la pulpa del 82%. La calidad de la pulpa es buena y su maduración se encuentra entre primavera y verano al igual que la variedad Hass. En el árbol, el hass tiene forma de pera color verde oscuro, pero al madurar, entre primavera y verano, cambia el color a morado o negro.. Aguacate pequeño, rugoso y muy sabroso, pulpa de excelente calidad, con toques de sabor a avellana. Hasta ahora Israel es el único exportador y sólo durante febrero y marzo. Jul 12, 2020 - Explore Susa's board "Variedades de aguacate" on Pinterest. Tiene un tamaño de fruto entre 200 y 400 gramos y es considerado de tamaño grande en comparación con el resto de variedades. Incluso, resiste con temple zonas azotadas por vientos. ¿Cuál es la diferencia entre plátano y banana? Forma de pera de color verde oscuro en el árbol, se torna morado a negro al madurar. La semilla es grande y permite un aprovechamiento de la pulpa de un 61%. Variedades de Aguacate y sus Especificaciones. Su piel es delgada, verde, moderadamente brillante, de textura flexible y superficie algo granulosa. Quizá algo mejor que Zutano pero nunca mejor que Hass. Es una especie bastante adaptada al clima tropical y no tolera el frío excesivo. La pulpa es de excelente calidad con un rico sabor nuez superando al Hass en textura y sabor. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Tamaño pequeño a mediano (140-400 gr.). Es esta la variedad de aguacate más extendida en el mundo. Sin embargo, en muchos casos ofrece peores aspectos agronómicos y ofrece mayor debilidad en cuanto a resistencia a enfermedades, abanico de temperaturas y calidad postcosecha del árbol. Ofrece un aprovechamiento de pulpa del 65%. La piel es medianamente gruesa, similar a la de Hass, de un color verde oscuro, con gránulos protuberantes y fácil de pelar. El aguacate Reed tiene procedencia guatemalteca y pertenece al grupo A. Es una variedad no tan conocida en los países europeos ya que son frutos de gran tamaño y peso. Variedades de aguacate y su produccion en mexico (Avocado Varieties and Its Production in Mexico) Es el resultado de una combinación del aguacate que proviene de Guatemala y el de México de las Variedades de floración de Tipo B. Es la Variedad más importante a nivel mundial. "Negra de la cruz": Es un miembro raro de la familia de los aguacates, a causa de su piel lisa de tono negro carbón o púrpura. La calidad de la pulpa no es tampoco muy buena. La maduración de sus frutos se produce en verano, por lo que zonas costeras como las de la Comunidad Valenciana pueden adaptarse perfectamente a esta variedad de aguacate. Su pulpa tiene una buena calidad con sabor a nuez. Otra de las variedades y tipos de aguacates que existen es la que se conoce como Zutano. Aguacate variedades, San Vicente Pacaya, Escuintla, Guatemala. Descubre el pepinillo del diablo (y su fruto explosivo), Pendientes de la reina - Descubre todas las claves de su cultivo. La ensalada del aguacate de la variedad Julio tiene buen aspecto y el batido queda de un color verde claro, muy suave, muy apetecible. Tamaño mediano a grande (270-680 gr.). Forma de pera de color verde oscuro en el árbol, se torna morado a negro al madurar. La variedad Lamb Hass es una combinación de guatemalteco y mexicano de tipo floral A. ¿Y para el agricultor? En California esta muy extendido como polinizador de Hass y en España también se ha utilizado como cortavientos. Una cualidad muy valorada por el consumidor es que, inicialmente, el color de la piel es verde, pero se va tornando morada según distintos estados de maduración. Hola buenas tardes trabajo en el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales, radicado en el municipio de Santo Domingo, provincia de Villa Clara, Cuba y labora en el colectivo de frutales estoy interesada en injertar patrones de aguacate con yemas de la variedad Julio y Gobin Cuatro caminos, necesito de ser posible que me envien fotos de estos cultivares para ver si en algún lugar aquí en Cuba las hay. Vamos a comentar las variedades principales de aguacate que podemos encontrar repartidas por todo el mundo. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Hoy, en Agromática, vamos a enumerar y dar unas pocas características de las variedades de aguacate más cultivadas en España, para que si decides plantar un aguacate, selecciones la mejor variedad acorde con tu clima, disponibilidad de riego, calidad del suelo, etc., o simplemente la que más te guste. La variedad de aguacate Bacon está adaptada a entornos más fríos y con más complicaciones climatológicas. La variedad de aguacate Hass es una de las más valoradas por el consumidor y por el agricultor. Tabla No.7. Sin embargo la variedad Catalina se muestra mucho mejor que el resto en este aspecto. Dicha carne presenta una textura muy cremosa, ideal para incluso untar en pan cuando se encuentra lo suficientemente madura. Nuestras primeras pruebas muestran una productividad de hasta un 20% mayor que Hass y de maduración más temprana (entre 1 y 3 semanas según la zona). Y, sin embargo, hay bastantes diferencias, tanto en los tonos de color como en el tamaño, la forma y el gusto. ¿Sabes cuántas variedades de aguacate existen en el mundo? Arbol de entre 1 y 1,30 m de altura (incluido contenedor), Tronco de diámetro de 1 a 3 cm ramificado desde la base, Tanto el patrón como la variedad presentan exactamente las mismas características genéticas que su árbol de origen, Árboles de crecimiento homogéneo, mayor productividad y precocidad, Árbol de entre 1 y 1,30 m de altura (incluido contenedor), Injertado a 50 – 60 cm de la base con un injerto en bisel, Sustrato específico para aguacate sin suelo. Su sabor es rico y recuerda al de la nuez, además no ennegrece después de cortado. Pertenece a la mezcla híbrida de guatemalteco y mexicano, de tipo floral B. Frutos de gran tamaño con un gran desarrollo vertical del árbol que complica su recolección.

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